Detoxificación o Biotransformación hepática

Nuestro organismo tiene una capacidad de detoxificación perfecta, el problema es el entorno que lo rodea.

Actualmente hay una cantidad de tóxicos alarmante. A nivel alimentario un ensayo curioso realizado por una asociación francesa demostró como un niño a diario 128 residuos químicos, 42 sustancias posiblemente cancerígenas, 5 ya determinadas como cancerígenas y 37 disruptores endocrinos. Imaginarios un adulto que además tiene malos hábitos como el tabaco o el alcohol.

Otro problema está en la contaminación ambiental, cada vez mayor y repercutiéndonos a todos. Ya se ha comprobado cómo está puede aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares o neoplásicas.

Cuando hay un fallo en la detoxificación hepática se aumenta el riesgo de ciertas enfermedades, y por si fuera poco, estamos en el pez que se muerde la cola, ya que cuando hay una enfermedad crónica también dificulta una detoxificación adecuada.

Actualmente el término detoxificación está siendo criticado y se está pasando al término biotransformarción de toxinas.

En la siguiente imagen os muestro las vías de eliminación de toxinas:

Los tóxicos (endógenos o exógenos) pasan a la Fase I. Está primera fase transforma los productos tóxicos en formas intermedias más accesibles para la fase II.

Hay un fase intermedia que se producen radicales libres durante la neutralización de toxinas.

Las enzimas de fase II transforman los productos intermedios mediante diferentes vías, con el objetivo de neutralizarlos o de facilitar su eliminación.

La fase II permitirá eliminar los tóxicos por diferentes vías. A través de la bilis pasaría colon eliminándose por las heces, mientras que otras, a través de la sangre son eliminadas por el pulmón (dióxido de carbono), piel (sudor), riñón(orina).

En estas vías de eliminación intervienen muchos nutrientes, desde minerales, vitaminas, aminoácidos, de ahí la importancia de tener una alimentación funcional rica en nutrientes.

En concreto los tres alimentos que más me gustan para una buena biotransformación hepática son la familia de las crucíferas, los rabanitos y la alcachofa.

Como apoyo hepático tenemos muchas otras estrategias, desde plantas medicinales, suplementación determinada, el ejercicio físico, la hidroterapia.

En plantas medicinales hay varias que pueden tener especial interés, personalmente una de mis preferidas, el Cardo mariano, no solo por la capacidad que tiene frente la Fase II de biotransformación de toxinas, sino por su efecto antioxidante endógeno y muchas más propiedades de interés.

Nuestra preferencia de consumo de plantas medicinales es en infusión o en crudo, aunque el cardo mariano es complejo debido a que sus principios activos están en la semilla dificultando así la extracción de principios activos.

Una opción es el uso de suplementos donde se realiza un extracto permitiendo así una estandarización de los principios activos.

En infusión hay muchas plantas que puede ayudar en estos casos y en concreto la combinación que tenemos más experiencia, es llamada HEPVITA y contiene:

• Hojas de Diente de León (Taraxacum officinalis)
• Hojas de Alcachofera (Cynara scolymus)
• Hojas de Boldo (Peamus boldus)
• Hojas de Desmodium (Desmodium adscendens)
• Hojas de Stevia (Stevia rebaudiana Bertoni)

Tiene una sabor  muy amargo pero hemos visto resultados fantásticos consiguiendo reducciones de los parámetros de alteración hepática como son la bilirrubina y las transaminasas.  

Más adelante os hablaré de otras estrategias sencillas para mantener la salud e intentar reducir la cantidad de toxinas que estamos expuestos hoy  en día.

Más información de la mezcla de infusión es de Pàmies Vitae y el Cardo Mariano:

https://pamiesvitae.com/es/tienda-online/hierbas-para-infusiones/mezclas/hepvita.html

https://pamiesvitae.com/es/tienda-online/complementos/pamies-vitae/cardo-mariano-30-capsulas.html