Os dejo una parte del libro que estoy escribiendo 🙂
Hablar de alimentación y cáncer es un problema ya que siempre encontraremos contraindicacions por parte de diferentes profesionales y posiblemente todos tengan su parte de razón. Como se suele decir: cada maestro con su truquillo.
En muchas formaciones sobre terapias naturales cuando se habla de nutrición, siempre se usa la palabra dieta y se prescriben que alimentos se deben comer en cada momento del día. Personalmente no es de mi agrado y en este libro expondré consejos alimentarios que pueden influir en la prevención y proliferación tumoral llevando al lector a una conciencia de la importancia de una alimentación adecuada.
Muchas veces cuando me preguntan, que dieta usarías en estos casos, mi respuesta es una alimentación saludable baja en carbohidratos y carga glucémica, la cual ya ha demostrado disminuir el riesgo de enfermedades crónicas y de mortalidad general.
No me gusta dar un nombre a una dieta, ya que muchas personas cuando escuchan la palabra dieta ya tienen miedo y piensan que es una cosa temporal con una restricción alimentaria. En oncología la alimentación no tiene que considerarse una dieta sino un estilo de vida, tanto si queremos conseguir una prevención, en la progresión de la enfermedad y una vez sanada para evitar futuras recaidas. Si tuviera que dar un nombre a estas estrategias alimentarias podría ser: Alimentación saludable y no-glucogénica. Más adelante veremos el motivo de tanta importancia en la disminución de fuentes de glucosa aunque habiendo comentado anteriormente el metabolismo de células tumorales y las investigaciones de Otto Warburg supongo que sabéis por dónde va el camino.
Como decía Wendell Berry: «La gente es alimentada por la industria de la comida, que no le pone atención a la salud, y es tratada por la industria de la salud, que no le pone atención a la comida»
Si queréis más información sobre alimentación saludable decírmelo que intentaré hacer un vídeo sobre ello.
Ayuno, en latín ieiunium, hace referencia a renunciar parcial o totalmente la ingesta de bebidas o alimentos durante un determinado periodo de tiempo.
Hay muchas formas de realizar ayuno, hoy en concreto os hablaré del Ayuno intermitente.
Para ver la forma de realización:
El ayuno intermitente permite aportar beneficios en todos nuestro organismo, como podéis observar en la siguiente imagen:
Imagen adaptada del estudio Di Francesco A, et al. Science, 362 (6416), 770-775
El ser humano esta preparado genéticamente para realizar ayunos intermitentes, nuestros antepasados lo hacían por obligación y hoy en día si se realiza de forma correcta puede ser una estrategia sencilla y eficaz para el control del síndrome metabólico.
El ayuno es una estrategia eficaz para reajustar el sistema circadiano y evitar una disfunción metabólica. En el caso de realizar el Ayuno intermitente 16/8, se tendría que suprimir la cena, siendo la mejor opción una ventana de comidas entre las 10 de la mañana y las 18 horas de la tarde como ya comentemos en el vídeo en directo que realice. Justo levantarnos nuestro organismo “desayuna” el cortisol que produce nuestro organismo, de ahí que es mejor esperar 2 o 3 horas después de levantarnos para comer algo.
El sistema circadiano organiza el metabolismo en ciclos diarios de 24 horas. Dichos ritmos organizan el metabolismo separando temporalmente los procesos metabólicos opuestos y anticipando ciclos recurrentes de alimentación-ayuno para aumentar la eficiencia metabólica.
Es importante destacar que las interrupciones en estos ritmos deterioran el metabolismo e influyen en la patogénesis de las enfermedades metabólicas, entre ellas el cáncer.
Imagen 1: El sistema circadiano consta de dos partes: (1) un reloj central ubicado en el núcleo supraquiasmático (SCN) del hipotálamo y (2) una serie de relojes periféricos ubicados en prácticamente todos los demás tejidos del cuerpo, incluido el hígado, el páncreas, tracto gastrointestinal, músculo esquelético y tejido adiposo.
Imagen: 2 Alineación circadiana versus desalineación Se muestra arriba una representación esquemática de la alineación circadiana entre los relojes centrales y periféricos (panel izquierdo) versus la desalineación (panel derecho). La exposición a la luz brillante durante el día, la ingesta de alimentos durante el día y dormir durante la noche biológica promueven la alineación circadiana entre los relojes centrales y periféricos. Por el contrario, la exposición a la luz o la ingesta de alimentos en la tarde / noche, o dormir durante el día, desalinean los dos sistemas de reloj y conducen a una disfunción metabólica.
Los estudios científicos detallados en la zona comentarios.
El jengibre en medicina occidental ha sido usado para problemas gastrointestinales y dolencias respiratorias (1). Los estudios sugieren que el jengibre tiene propiedades como antiemético (2) , anticanceroso (3) (4) (5) (6) , antiinflamatorio (6) (7) (8) , para la dependencia a medicamentos (9) , y efectos hipoglucémicos (7). También puede proteger contra la enfermedad de Alzheimer (10) (11) (12). El jengibre influye en el vaciamiento gástrico en individuos sanos (13) y puede promover sensaciones de saciedad, por ese motivo es usado en dietas de adelgazamiento (14). Las revisiones sistemáticas del jengibre sugieren la efectividad para el tratamiento de la dismenorrea primaria (21) y una eficacia moderada contra el dolor lumbar osteoartrítico y crónico (15) (16).
Los ensayos clínicos indican que el jengibre puede reducir las náuseas y los vómitos (17) (18) (19) (20). La evidencia en la prevención de náuseas y vómitos inducidos por quimioterapia (CINV) es generalmente positiva (22) (23) (24) (25). Por una parte, los gingeroles, actúan como antagonistas de los receptores 5-HT3 uniéndose a ellos por un punto distinto al de la serotonina. Además, también bloquean de forma no competitiva los receptores colinérgicos muscarínicos M3 (26). No se descarta que pueda haber otros tipos de receptores involucrados, como por ejemplo receptores de neurokininas.
Otro estudio piloto sugiere que los suplementos de jengibre pueden tener efectos quimiopreventivos para aquellos con mayor riesgo de cáncer de colon con mucosa colónica de apariencia normal (27).
El motivo por el cual es usado en dolores articulares y artrosis es gracias a la actividad antiinflamatoria que se debe a los gingeroles, los cuales son potentes inhibidores del metabolismo del ácido araquidónico tanto por la vía de la cicloxigenasa (COX-2) como de la lipoxigenasa, reduciendo la biosíntesis de prostaglandinas y leucotrienos (28)
Referencias científicas:
1. EMA-HMPC (2011) Community herbal monograph on Zingiber officinale Roscoe, rhizoma. Ref. Doc. EMA/HMPC/749154/2010. Adopted: 27-9-2012. 2. Lumb AB. Mechanism of antiemetic effect of ginger. Anaesthesia. Dec 1993;48(12):1118. 3. Ishiguro K, Ando T, Maeda O, et al. Ginger ingredients reduce viability of gastric cancer cells via distinct mechanisms. Biochem Biophys Res Commun. Oct 12 2007;362(1):218-223. 4. Lee SH, Cekanova M, Baek SJ. Multiple mechanisms are involved in 6-gingerol-induced cell growth arrest and apoptosis in human colorectal cancer cells. Mol Carcinog. Mar 2008;47(3):197-208. 5. Rhode J, Fogoros S, Zick S, et al. Ginger inhibits cell growth and modulates angiogenic factors in ovarian cancer cells. BMC Complement Altern Med. 2007;7:44. 6. Plengsuriyakarn T, Viyanant V, Eursitthichai V, et al. Anticancer activities against cholangiocarcinoma, toxicity and pharmacological activities of Thai medicinal plants in animal models. BMC Complement Altern Med. 2012;12:23. 7. Ojewole JA. Analgesic, antiinflammatory and hypoglycaemic effects of ethanol extract of Zingiber officinale (Roscoe) rhizomes (Zingiberaceae) in mice and rats. Phytother Res. Sep 2006;20(9):764-772. 8. Podlogar JA, Verspohl EJ. Antiinflammatory effects of ginger and some of its components in human bronchial epithelial (BEAS-2B) cells. Phytother Res. Mar 2012;26(3):333-336. 9. Darvishzadeh-Mahani F, Esmaeili-Mahani S, Komeili G, et al. Ginger (Zingiber officinale Roscoe) prevents the development of morphine analgesic tolerance and physical dependence in rats. J Ethnopharmacol. Jun 14 2012;141(3):901-907. 10. Zeng GF, Zhang ZY, Lu L, et al. Protective effects of ginger root extract on Alzheimer disease-induced behavioral dysfunction in rats. Rejuvenation Res. Apr 2013;16(2):124-133. 11. Oboh G, Ademiluyi AO, Akinyemi AJ. Inhibition of acetylcholinesterase activities and some pro-oxidant induced lipid peroxidation in rat brain by two varieties of ginger (Zingiber officinale). Exp Toxicol Pathol. May 2012;64(4):315-319. 12. Kim DS, Kim DS, Oppel MN. Shogaols from Zingiber officinale protect IMR32 human neuroblastoma and normal human umbilical vein endothelial cells from beta-amyloid(25-35) insult. Planta Med. Apr 2002;68(4):375-376. 13. Wu KL, Rayner CK, Chuah SK, et al. Effects of ginger on gastric emptying and motility in healthy humans. Eur J Gastroenterol Hepatol. May 2008;20(5):436-440. 14. Mansour MS, Ni YM, Roberts AL, et al. Ginger consumption enhances the thermic effect of food and promotes feelings of satiety without affecting metabolic and hormonal parameters in overweight men: a pilot study. Metabolism. Oct 2012;61(10):1347-1352. 15. Chrubasik JE, Roufogalis BD, Chrubasik S. Evidence of effectiveness of herbal antiinflammatory drugs in the treatment of painful osteoarthritis and chronic low back pain. Phytother Res. Jul 2007;21(7):675-683. 16. Terry R, Posadzki P, Watson LK, et al. 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Pain Med. 2015 Dec;16(12):2243-55. 22. Zick SM, Ruffin MT, Lee J, et al. Phase II trial of encapsulated ginger as a treatment for chemotherapy-induced nausea and vomiting. Support Care Cancer. May 2009;17(5):563-572. 23. Levine ME, Gillis MG, Koch SY, et al. Protein and ginger for the treatment of chemotherapy-induced delayed nausea. J Altern Complement Med. Jun 2008;14(5):545-551. 24. Pillai AK, Sharma KK, Gupta YK, et al. Anti-emetic effect of ginger powder versus placebo as an add-on therapy in children and young adults receiving high emetogenic chemotherapy. Pediatr Blood Cancer. Feb 2011;56(2):234-238. 25. Ryan JL, Heckler CE, Roscoe JA, et al. Ginger (Zingiber officinale) reduces acute chemotherapy-induced nausea: a URCC CCOP study of 576 patients. Support Care Cancer. Jul 2012;20(7):1479-1489. 26. Pertz HH, Lehmann J, Roth-Ehrang R, Elz S. Effects of ginger constituents on the gastrointestinal tract: role of cholinergic M3 and serotonergic 5-HT3 and 5-HT4 receptors. Planta Med 2011; 77: 973-978 27. Citronberg J, Bostick R, Ahearn T, et al. Effects of ginger supplementation on cell-cycle biomarkers in the normal-appearing colonic mucosa of patients at increased risk for colorectal cancer: results from a pilot, randomized, and controlled trial. Cancer Prev Res (Phila). Apr 2013;6(4):271-281. 28. Lantz RC, Chen GJ, Sarihan M, Sólyom AM, Jolad SD, Timmermann BN. The effect of extracts from ginger rhizome on inflammatory mediator production. Phytomedicine 2007; 14:123-128.
La Maravilla o Calendula, una de mis plantas preferidas y que más uso en mi día a día.
Los principales compuestos de las flores, hojas y tallos son la luteína y el beta-caroteno (1).
La Caléndula ha demostrado tener propiedades anti-inflamatorias (2), mejorar la cicatrización de heridas (4) (3), antibacteriano, antiparasitario (5), y también tener efectos citotóxicos y antitumorales (6) (7) tanto en Vitro e in vivo. Además, los estudios realizados en ratones indican las propiedades como fortalecedor hepático y renal (8), y cardioprotectora (9).
Los triterpenoides presentes en esta planta suprimieron la fusión celular, lo que puede inhibir eventos tempranos en el ciclo de replicación del VIH (10).
Una formulación a base de hierbas que contiene caléndula se encontró eficaz en la reducción de dolor de oído en niños con otitis (11) (12). La aplicación tópica de una crema de caléndula se mostró segura y eficaz en los lactantes, así como para el tratamiento en niños con dermatitis producida por los pañales (13).
El uso tópico se usa para profilaxis de dermatitis aguda durante la radioterapia (14) (15); También fue interesante como enjuague bucal contra la estomatitis “inflamación mucosa bucal” producida por la quimioterapia(16).
Se piensa que el efecto fotoprotector de las formulaciones de gel tópico que contienen caléndula está asociado con una mejora en la síntesis de colágeno en el tejido conectivo subepidérmico (17).
Su uso oral debe evitarse durante el embarazo y la lactancia porque faltan datos de seguridad.
Estudios científicos: 1. Bako E, Deli J, Toth G. HPLC study on the carotenoid composition of Calendula products. J Biochem Biophys Methods. Oct-Nov 2002;53(1-3):241-250. 2. Akihisa T, Yasukawa K, Oinuma H, et al. Triterpene alcohols from the flowers of compositae and their anti-inflammatory effects. Phytochemistry. Dec 1996;43(6):1255-1260. 3. Chandran PK, Kuttan R. Effect of Calendula officinalis Flower Extract on Acute Phase Proteins, Antioxidant Defense Mechanism and Granuloma Formation During Thermal Burns. J Clin Biochem Nutr. Sep 2008;43(2):58-64. 4. Barnes J, Anderson LA, Phillipson JD. Herbal Medicines. London: Pharmaceutical Press; 2002 5. Szakiel A, Ruszkowski D, Grudniak A, et al. Antibacterial and Antiparasitic Activity of Oleanolic Acid and its Glycosides isolated from Marigold (Calendula officinalis).Planta Med. Nov 2008;74(14):1709-1715. 6. Boucaud-Maitre Y, Algernon O, Raynaud J. Cytotoxic and antitumoral activity of Calendula officinalis extracts. Pharmazie. Mar 1988;43(3):220-221. 7. Ukiya M, Akihisa T, Yasukawa K, et al. Anti-inflammatory, anti-tumor-promoting, and cytotoxic activities of constituents of marigold (Calendula officinalis) flowers. J Nat Prod. Dec 2006;69(12):1692-1696. 8. Preethi KC, Kuttan R. Hepato and reno protective action of Calendula officinalis L. flower extract.Indian J Exp Biol. 2009 Mar;47(3):163-8. 9. Ray D, Mukherjee S, Falchi M, Bertelli A, Das DK. Amelioration of myocardial ischemic reperfusion injury with Calendula officinalis. Curr Pharm Biotechnol. 2010 Dec;11(8):849-54. 10. Kalvatchev Z, Walder R, Garzaro D. Anti-HIV activity of extracts from Calendula officinalis flowers. Biomed Pharmacother. 1997;51(4):176-180. 11. Sarrell EM, Cohen HA, Kahan E. Naturopathic treatment for ear pain in children. Pediatrics. May 2003;111(5 Pt 1):e574-579. 12. Sarrell EM, Mandelberg A, Cohen HA.Efficacy of naturopathic extracts in the management of ear pain associated with acute otitis media. Arch Pediatr Adolesc Med. Jul 2001;155(7):796-799. 13. Panahi Y, Sharif MR, Sharif A, et al. A randomized comparative trial on the therapeutic efficacy of topical aloe vera and Calendula officinalis on diaper dermatitis in children. Scientific World Journal.2012;2012:810234. 14. Pommier P, Gomez F, Sunyach MP, et al. Phase III randomized trial of Calendula officinalis compared with trolamine for the prevention of acute dermatitis during irradiation for breast cancer. J Clin Oncol. Apr 15 2004;22(8):1447-1453. 15. Kassab S, Cummings M, Berkovitz S, et al. Homeopathic medicines for adverse effects of cancer treatments. Cochrane Database Syst Rev. 2009 Apr 15;(2):CD004845. Review. 16. Oberbaum M, Yaniv I, Ben-Gal Y, et al. A randomized, controlled clinical trial of the homeopathic medication TRAUMEEL S in the treatment of chemotherapy-induced stomatitis in children undergoing stem cell transplantation. Cancer. 2001 Aug 1;92(3):684-90. 17. Fonseca YM, Catini CD, Vicentini FT, et al. Efficacy of marigold extract-loaded formulations against UV-induced oxidative stress. J Pharm Sci. 2011 Jun;100(6):2182-93.
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